Tło
Zastosowanie przemysłowej Cannabis sativa L. w celach rekreacyjnych, kosmetycznych, nutraceutycznych i leczniczych zyskało na popularności ze względu na bogatą zawartość cennych fitochemikaliów, takich jak kannabidiol (CBD) i kannabigerol (CBG). Istnieją jednak obawy dotyczące ryzyka skażenia mikrobiologicznego roślin uprawianych poza kontrolowanymi środowiskami. Mikroorganizmy związane z konopiami mogą być epifitami lub endofitami i mogą stanowić ryzyko chorób zakaźnych u ludzi.
Metody
Siedem włoskich genotypów konopi, w tym Bernabeo, Carmagnola, Carmaleonte, Codimono, CS, Eletta Campana i Fibranova, uprawiano w dwóch różnych lokalizacjach geograficznych, Katanii i Rovigo, przez trzy kolejne lata od 2019 do 2021 roku. Oceniono i porównano całkowitą liczbę drobnoustrojów tlenowych (TAMC), całkowitą liczbę drożdży/pleśni (TYMC), obecność tolerujących żółć bakterii Gram-ujemnych oraz brak Escherichia coli i Salmonella spp. Zmierzono główną zawartość fitokannabinoidów i skorelowano ją z zanieczyszczeniem mikrobiologicznym.
Wyniki
Większość próbek analizowanych w tym badaniu nie spełniała mikrobiologicznych limitów Farmakopei Europejskiej. Wykrycie potencjalnych patogenów, takich jak E. coli i Salmonella spp., w próbkach wskazuje, że wykorzystanie kwiatostanów może stanowić potencjalne źródło infekcji. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne różniło się w zależności od sezonu zbiorów i miejsca produkcji, a warunki agroklimatyczne wpływały na ładunek mikrobiologiczny i skład. Obecność potencjalnie patogennych bakterii była mniej związana z sezonową zmiennością klimatu i bardziej prawdopodobnie była dotknięta sporadycznym zanieczyszczeniem ze źródeł zewnętrznych. Stężenie CBD wykazywało ujemną korelację z tolerującymi żółć bakteriami Gram-ujemnymi i całkowitymi poziomami drożdży/pleśni. Próbki o niższej zawartości CBD były bardziej zanieczyszczone niż te o wyższych poziomach CBD, co sugeruje potencjalny efekt ochronny tego fitochemikalia na roślinę.
Wnioski
Pozostałości młócenia (kwiatostany, przysadki kwiatowe i liście) odmian konopi przemysłowych stanowią cenny produkt i źródło korzystnych fitochemikaliów, które uzasadniają dalsze badania. Podczas gdy metody sterylizacji po zbiorach mogą zmniejszyć ryzyko mikrobiologiczne, mogą również degradować wrażliwe na ciepło i światło bioaktywne fitochemikalia. Najbardziej obiecująca strategia obejmuje wdrożenie najlepszych praktyk agronomicznych w celu utrzymania zdrowych i niezanieczyszczonych kultur. Rygorystyczne protokoły monitorowania i certyfikacji jakości są niezbędne do ograniczenia ryzyka mikrobiologicznego związanego ze spożyciem produktów pochodnych konopi.
