Abstrakt
Rosnące zainteresowanie konopiami i marihuaną stawia nowe pytania dotyczące wpływu warunków suszenia i przechowywania na ogólny profil aromatu i kannabinoidów tych produktów. Kwiatostany konopi są poddawane suszeniu krótko po zbiorze, a następnie przechowywane w różnych pojemnikach. Kroki te mogą powodować proces szybkiego pogorszenia jakości, a w konsekwencji zmiany w zawartości cennych metabolitów wtórnych, co negatywnie wpływa na jakość i moc produktu. W tym kontekście w tej pracy przeprowadzono badanie wpływu mrożenia w porównaniu z suszeniem na tacach i trzech warunków przechowywania na konserwację związków konopi. Po raz pierwszy przedstawiono podejście wielocechowe, łączące zarówno dwuwymiarową chromatografię gazową z mikroekstrakcją w fazie stałej (SPME) sprzężoną ze spektrometrią mas (SPME-GC × GC–MS), jak i wysokosprawną chromatografię cieczową (HPLC). Podejście to pozwoliło uzyskać szczegółową charakterystykę całej matrycy konopi pod względem związków lotnych i kannabinoidów. Ponadto przeprowadzono wieloczynnikowe analizy statystyczne na podstawie uzyskanych danych, co pomogło wykazać, że warunki liofilizacji są przydatne do zachowania zawartości kannabinoidów, zapobiegając dekarboksylacji kwasowych kannabinoidów, ale prowadzą do utraty lotnych związków, które odpowiadają za aromat konopi. Ponadto, spośród warunków przechowywania, przechowywanie w szklanej butelce wydaje się bardziej korzystne dla zachowania początkowego profilu LZO w porównaniu z otwartą do suszenia na powietrzu tacką i zamkniętym pudełkiem z polietylenu o wysokiej gęstości. Jednak warunki przechowywania w szklanej butelce powodują powstawanie neutralnych kannabinoidów kosztem wysoko wycenionych form kwasowych. Niniejsza praca przyczyni się do pomocy w określeniu optymalnych warunków przechowywania przydatnych do produkcji wysoce wartościowych i wysokiej jakości produktów.
