Abstrakt
W niniejszym badaniu porównano wpływ czasu przechowywania i napromieniowania wiązką elektronów (EB) na liczebność drobnoustrojów i stabilność chemiczną suszonych kwiatów dwóch odmian konopi w ciągu 12 tygodni. Zawartość kannabinoidów i terpenów, a także obciążenie drobnoustrojami, oceniano po 0, 4, 8 i 12 tygodniach w próbkach napromieniowanych EB i nienapromieniowanych. Liczba drobnoustrojów w kwiatach nienapromieniowanych osiągnęła do 4,1 × 106 jednostek tworzących kolonie (CFU)/g; napromieniowanie EB zmniejszyło te poziomy do <102 CFU/g. Zawartość kannabinoidów nie uległa zmianie pod wpływem napromieniowania EB i pozostała stabilna przez cały okres przechowywania. Zawartość terpenów spadła o 8,4% bezpośrednio po napromieniowaniu, a następnie dalej spadała w trakcie przechowywania, osiągając średnie straty na poziomie 22,3% i 24,0% odpowiednio w próbkach nienapromieniowanych i napromieniowanych EB po 12 tygodniach. Napromieniowanie EB spowodowało większy spadek monoterpenów (10,8%) niż seskwiterpenów (2,5%). Odkrycia te potwierdzają, że napromieniowanie EB jest skuteczną metodą sterylizacji kwiatów konopi, która zachowuje integralność chemiczną. Czas przechowywania również znacząco zmniejszył obciążenie mikrobiologiczne w próbkach nienapromieniowanych; TAMC w odmianie B spadło z 20 728 CFU/g do
