Abstrakt
Konwencjonalne suszenie konopi jest czasochłonne i energochłonne. Szybkie i niezawodne suszenie konopi indyjskich jest niezbędne, aby zapewnić wysoką jakość produktów spełniających rosnące wymagania. W badaniu tym porównano połączone suszenie konopi indyjskich za pomocą mikrofal i podczerwieni (MI) z kontrolnym suszeniem w środowisku (CE). MI był bardzo wydajny przy krótkim czasie suszenia 16–200 min, wysokiej dyfuzyjności wilgoci 7,95×10−09-8,70×10−08 m2/s i niskim zużyciu energii 390,49–1611,42 kJ. Modele suszenia Page i Modified Page dobrze pasowały do opisu i przewidywania właściwości suszenia MI konopi. Obrazy mikrostrukturalne wykazały kurczenie się włosków gruczołowych konopi, natomiast ocena kolorymetryczna wykazała zmianę atrybutów kolorystycznych w wyniku suszenia MI. Ułatwił także konwersję kwaśnych kannabinoidów do ich obojętnych form poprzez zmniejszenie poziomu kwasu tetrahydrokannabinolowego (THCA) w g/g suchej masy z 20,15% do 7,57% i zwiększenie tetrahydrokannabinolu (THC) z 6,31% do 16,65%, co jest nieistotne (p≥0,05 ) wpłynęło na całkowity poziom THC. Suszenie MI dało całkowite stężenie terpenów (%g/g suchej masy) na poziomie 0,541–0,730, nieznacznie niższe niż suszenie CE (0,768). Ogólnie rzecz biorąc, badanie podkreśla MI jako szybką i energooszczędną metodę suszenia pozwalającą uzyskać wysokiej jakości konopie indyjskie, szczególnie do zastosowań leczniczych.
