Abstrakt
Cannabis sativa L. jest stosowany jako włókno, żywność i lek w kilku krajach. Chociaż jest nielegalny do użytku rekreacyjnego w większości krajów świata, istnieją kraje, które zalegalizowały produkcję i sprzedaż. Istnieje wiele badań nad produkcją konopi, ale mniej nad technologiami przechowywania. Konopie zawierają kilka cennych związków, takich jak kannabinoidy i terpenoidy, które są podatne na degradację pod wpływem światła, temperatury i tlenu. Kilka badań zbadało temperaturę i światło, a przemysł dostosował się do nich. Jednak mniej wiadomo o degradacji wywołanej tlenem. Badania biochemiczne wykazały degradację oksydacyjną cennych związków, a wielu producentów stosuje jakąś formę modyfikowanego opakowania atmosferycznego (MAP) do przechowywania. Jednak skuteczność MAP jest niejasna. Celem tego artykułu jest przegląd naszej obecnej wiedzy na temat MAP w przechowywaniu konopi po zbiorach i zidentyfikowanie kierunków, w których potrzebne są dodatkowe badania.
